7 món ăn nhất định phải thử khi đến Sa pa
Cá Hồi
Du lịch Sapa chắc chắn bạn không thể bỏ qua món cá hồi – một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ lạnh. Ở Sapa, cá hồi được nhập và nuôi dưỡng để trở thành một món ăn giàu dinh dưỡng và tươi ngon nhất dành cho các khách du lịch. Bạn có thể ăn cá hồi với nhiều cách chế biến khác nhau như: gỏi ca hồi, cá hồi nhúng lẩu với rau cải, rau su su hay rán rán hoặc ăn sống kèm với rau sống, mù tạt
Thắng Cố
Thắng cố là một trong những món ngon Sapa nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Sapa. Đối với cả du khách nước ngoài và du khách trong nước, thắng cố là một món ăn khá lạ nhưng lại đơn giản là một nổi lẩu thập cẩm của người đồng bảo H’Mông với rất nhiều thịt và rau được cho chung vào nồi, bên cạnh đó còn có nội tạng, nước dùng được cho nhiều gia vị đậm đà, thêm một chút vỏ quýt, lá chanh, hoa hồi, gừng, thảo quả,… tạo nên một nồi lẩu thơm lừng khó cưỡng.
Lợn cắp nách
Lợn cắp nách hay còn gọi là lợn mường Sapa – một trong những đặc sản nổi tiếng Sapa mà bạn nhất định phải thử. Với tên gọi lạ lùng đã phần nào khơi gợi sự tò mò của du khách, lợn được mổ và tẩm ướp đầy đủ gia vị rồi để nguyên con để quay hoặc nướng tùy sở thích, thưởng thức cùng với chen rượu táo mèo sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời cho du khách. So với giống lợn phổ thông ở vùng đồng bằng, lợn cắp nách lại có ngoại hình nhỏ và nhẹ cân hơn, có lẽ vì thế nên chúng mới có tên gọi “cắp nách”
Lẩu gà đen
Lẩu gà đen là một món ăn ngon ở Sapa có giá trị dinh dưỡng cao và cũng là một trong những món ăn bạn nên thử khi ghé đến Sapa. Gà đen hay còn gọi là gà ác khi hầm nhừ với các vị thuốc bắc sẽ có công dụng chữa trị chứng mất ngủ, mệt mỏi, tăng cường sinh lực ở nam giới, chữa ho cho trẻ em,… ở Sapa, khi dùng lẩu gà đen, bạn sẽ được phục vụ một nồi nước được chế biến thuốc bắc, bên cạnh đó là nấm, rau tươi và gà đen để nhúng lẩu, thích hợp cho những buổi tụ tập vào những buổi tối lạnh nơi đây.
.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là món đặc sản mà bạn chỉ có thể tìm được ở vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là Sapa. Thịt trâu tươi sau khi được sơ chế sạch và tẩm ướp gia vị thì sẽ gác bếp theo đúng tên gọi của nó, khói của bếp sẽ làm thịt khô và chín dần theo thời gian. Thịt trâu gác bếp có mùi hun khói, màu nâu và khi xé ra sẽ có màu đỏ tự nhiên của thịt, bạn có thể dùng thịt trâu gác bếp để ăn vặt hoặc làm mồi nhậu với một ly rượu táo mèo, bên cạnh đó cũng có thể mua về làm quà
Mầm đá
Mầm đá là món ăn theo mùa ở Sapa, chỉ có vào mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Mầm đá là một loại rau chỉ mọc vào mùa lạnh và cũng là một loại rau hiếm ở nơi đây. Theo kinh nghiệm du lịch Sapa của nhiều du khách, thời tiết càng lạnh thì mầm đá sẽ càng ngọt, món ăn này thường được luộc hoặc xào với thịt trâu sẽ có vị ngọt đặc trưng, bên cạnh đó, mầm đá còn được sử dụng như một vị thuốc giã rượu, trị nhức mỏi nên rất được nhiều du khách ưa chuộng thưởng thức và mua về làm quà
Hạt dẻ rừng
Hạt dẻ rừng là món ăn vặt phổ biến trên đường phố Sapa. Hạt dẻ to, có màu vàng ươm và vị bùi, ngọt lịm sẽ khiến bạn cứ buồn miệng mà ăn không ngừng. Hạt dẻ thường được hấp hoặc rang chín và được bày bán khắp nơi trên đường phố Sapa, đặc biệt là ở những địa điểm du lịch nổi tiếng
